Сады Баксана ООО - о компании

    Наши сады общей площадью 530 гектаров расположены в Баксанском районе Кабардино-Балкарской республики. Здесь выращиваются яблоки самых популярных сортов: Голден, Гренни Смит, Фуджи, Галла, Ред Принц, Ред Чиф, Голд Пинк, Бребурн и другие. Итальянская технология интенсивного садоводства, лежащая в основе посадки наших деревьев, позволяет каждой яблоне получить строго необходимое количество питательных веществ, в результате чего каждый сорт в полной мере раскрывает свои вкусовые и товарные качества, а яблони приносят больше плодов. Кроме того, технология интенсивного садоводства позволила добиться регулярной высокой урожайности наших садов, в отличие от традиционных насаждений.

          Наше фруктохранилище представляет собой холодильный комплекс общей мощностью хранения 25 тыс. тонн, состоящий из сортировочного цеха и трех холодильников. 96 современных холодильных камер с регулируемой газовой средой вместимостью в среднем по 250 тонн в каждую обеспечивают надежное качество хранения яблок сроком до 1 года. Их строительство осуществлялось ведущими европейскими фирмами - лидерами в области производства и монтажа промышленных холодильных установок: Plattenhardt + Wirth GmbH (Германия), EHO (Словения), ZANOTTI (Италия) – с использованием инновационных технологий для безопасного хранения фруктов.

          Мы управляем процессом хранения на всех этапах, чтобы сохранить свежесть и сочность яблок. Управление холодильными камерами автоматизировано и находится под наблюдением наших технологов, которые круглосуточно контролируют все процессы, происходящие в плодах, и выполняют рекомендации наших европейских партнёров – поставщиков оборудования.  Благодаря правильно подобранным параметрам, происходит замедление дыхательных процессов и обмена веществ внутри плода, что дает возможность продлить сроки хранения без снижения вкусовых и эстетических качеств продукции.

          При сортировке яблок мы используем две линии товарной обработки голландской фирмы «Aweta» производительностью 10 и 24 т/ч. Интеллектуальные блоки линий обеспечивают отбор яблок в соответствии со строго определенными параметрами цвета, веса и калибра. Качественная упаковка позволяет осуществлять транспортировку продукции по всей России. Наши яблоки регулярно покупают жители Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Иркутска, Владивостока и множества других городов. Мы имеем долгосрочные контракты на поставку продукции с федеральными розничными сетями «Дикси», «Лента», «Магнит», X5 Retail Group, а также обеспечиваем надежный канал поставки плодов высокого качества крупнейшим оптовым поставщикам России.