Котлетный автомат АК- 2М-40

Принцип работы данного автомата достаточно прост: при помощи винта фарш нагнетается из загрузочного цилиндра в специальные формованные отверстия, которые находятся на рабочем столе. Затем уже отформованные котлеты выталкиваются на поверхность стола с помощью специальных поршней, после чего их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону, где они укладываются на лотки, посыпанные сухарями. Установить массу котлет можно с помощью регулировочного винта, который находится непосредственно на рабочем столе.