Пельменный аппарат "Экстро" обеспечивает непрерывное автоматическое формование изделий из теста и заполнение их начинкой. На пельменном аппарате можно изготавливать широкую гамму изделий: пельмени, хинкали, чебуреки, булочки с начинкой и т.д. В качестве начинки может использоваться мясной фарш, морепродукты и овощи.
Пельменный аппарат не требует квалифицированного наладчика, так как привод каждого узла машины (узел подачи теста, насос подачи начинки и формующая головка) имеет свою независимую регулировку скорости. В пельменный аппарат встроена замкнутая система охлаждения, которая позволяет охлаждать тестовую заготовку в процессе экструзии не допуская коагуляции белка.
Технические характеристики многофункционального формующего автомата ЭКСТРО
| Производительность, кг/час, до |
250 |
| Количество рядов формовки | 1 |
| Точность формовки, % | +/-2% |
| Питание | 3 фазы, 380В, 50Гц |
| Установленная мощность, кВт | 4,5 кВт (с насосом) |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм | 1580x610х1300 |
| Масса, не более, кг | 400 (без насоса) |
