Мясорубки-волчки предназначены для измельчения кускового бескостного мяса. Мясорубки-волчки выпускаются с диаметром режущего механизма от 114 до 400 мм. Могут оснащаться сепарационным комплектом для отделения хрящей и сухожилий. Модели RM-160, RM-3000 снабжены двумя падающими шнеками, дающими возможность измельчать предварительно порезанное замороженное мясо. Подающие шнеки дополнительно дробят куски мяса и подают его к режущему механизму, где происходит окончательное измельчение. Подающие шнеки вращаются взаимно друг против друга с двумя скоростями. Волчки могут поставляться с загрузочным устройством.
