Пароконвектомат XVC 055

"пар при температуре от 70 до 105°C; •конвекция без использования пара от 30 до 260°C; •конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C. •система "cool touch" - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева; •распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи; •печи оборудованы направляющими для гастроемкостей; •подключаются к водопроводу и канализации; •электронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления; •заранее запрограммированные циклы приготовления; •возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (99 программ включающих до 9 этапов); •система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере; •для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд; •функция поддерживания температуры «Hold»; •функция охлаждение рабочей камеры; •автодиагностика; •три скорости вращения вентилятора; Страна: Италия Производитель: Unox Характеристики: 3 уровня GN 2/3, электронн.панель управления на двери Размер, (мм): 574х737х498 Вес, (кг): 38 Напряжение, (В): 220 Мощность, (Вт): 3400"