Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С

Назначение:

Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С предназначена для высококачественных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий.

Тестомес может использоваться при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

СОХРАНЯЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:

► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.

► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.

► При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.

► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.

► После воздействия соляного (морского) тумана.

Технические характеристики:

Полуавтоматическая система управления машины ТМС-70С позволяет:

▶ Полуавтоматически переключать вращение месильного органа с минимальной скорости на максимальную;

▶ Отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости;

▶ Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением;

▶ Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи и месильного органа на обеих скоростях замеса;

▶ Досрочно закончить цикл в любой момент.

Отличительные особенности:

▶ Конструкция тестомеса обеспечивает его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм.

▶ Конструкция тестомеса выполнена из нержавеющей стали.

▶ Защитный кожух дежи и месильный орган фиксируется в крайних положениях механическим способом.

▶ В конструкции тестомеса предусмотрен поручень штормового ограждения.

▶ Конструкция тестомеса обеспечивает номинальную вместимость и не допускает выливание теста при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону.

▶ Тестомес имеет две скорости работы.

▶ Конструкция тестомеса обеспечивает его крепление к столу или палубе.

▶ Система управления тестомеса обеспечивать блокировку работы (отключение электродвигателей):

- при поднятом месильном органе;

- при открытом защитном кожухе дежи.

▶ Система управления тестомеса имеет световую индикацию наличия напряжения в сети.