Тестоокруглитель

Тестоокруглитель с оперативной регулировкой "Восход-ТО-5"

ЗАО НПП фирма «Восход» в Москве предлагает высококачественное оборудование, предназначенное для создания однородной структуры у тестовых заготовок с частичным удалением диоксида углерода. Тестоокруглитель «Восход-ТО-5» заделывает поверхностные поры в тесте и придает ему шарообразную форму.

Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности при производстве хлебобулочных изделий. Оборудование фирмы «Восход» с успехом эксплуатируется в линиях производства, которые могут быть укомплектованы как собственной продукцией «Восход» (тестоделителями, шкафами предварительной расстойки, тестозакаточными машинами), так и оборудованием от ведущих европейских производителей.

Конструктивные решения различных моделей данного оборудования и их технологические возможности позволяют работать с заготовками разной массы. Фиксирующие рукоятки «Восхода-ТО-5» позволяют оперативно регулировать положение желоба. Существует возможность установить данную модель в двух положениях, обдувать тестовые заготовки подогретым или не подогретым воздухом, а также отключить обдув вообще. Рабочие поверхности конуса, желобов имеют покрытие из материала с высокими антиадгезионными свойствами (материал, аналогичный тефлону).

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок и широкие технологические возможности тестоокруглителей:

• тестоокруглитель «Восход-ТО-5» имеет фиксирующие рукоятки, позволяющие регулировать желоба

• увеличенный до 4.0 м путь тестовой заготовки

• возможность установки тестоокруглителя в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка

• обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува

• покрытие рабочих поверхностей конуса, желобов и подающего лотка сталафлоном (аналог тефлона) - материалом с высокими антиадгезионными свойствами

• накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала - каплена, допущенного к применению в пищевой промышленностичетыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами

• стол с ограждением для сбора мучной пыли

• мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки

• специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией

• в комплект поставки включен ЗИП.

Конструкция механизма центральной регулировки и желобов защищена патентом.

В настоящее время ЗАО НПП фирма "Восход" - холдинг, в состав которого входят 3 предприятия с мощной современной машиностроительной базой, собственное конструкторское бюро, инвестиционная, управленческо-сбытовая компании и другие подразделения.Сферы деятельности холдинга:· производство хлебопекарного и кондитерского оборудования;· производство крановых и тяговых маневровых лебедок.

Тестоокруглитель с центральной регулировкой "Восход-ТО-4"

Tестоокруглитель "Восход-ТО-4" с центральной регулировкой желобов и тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желобов предназначеы для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы. Наиболее эффективна его эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоокруглители успешно эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных как оборудованием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2", "Восход-ТД-3", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок и широкие технологические возможности тестоокруглителей:

• удобная регулировка желоба

• тестоокруглитель «Восход-ТО-4» имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы

• возможность установки тестоокруглителя в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка

• обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува

• рабочие поверхности конуса, желобов и подающего лотка покрыты фоторопластовой антиадгезионной композицией

• накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала - каплена, допущенного к применению в пищевой промышленности

• четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами

• стол с ограждением для сбора мучной пыли

• мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки

• специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией

• в комплект поставки включен ЗИП.

Тестоокруглитель «Восход-ТО-4» имеет дополнительные опции:- маховик с нониусом для центральной регулировки; - возможность регулировки частоты вращения конуса для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности.

Конструкция механизма центральной регулировки и желобов защищена патентом.

Тестоокруглитель "Восход-ТО-6".

Tестоокруглитель "Восход-ТО-6" с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно конуса предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы.

Рекомендуется эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, укомплектованных оборудованием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2М", "Восход-ТД-3М", "Восход-ТД-4", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-6" "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М" или оборудованием ведущих европейских производителей.