ВертикальныйКуттер/ БлендерVCB-61 иVCB-62 ЕМКОСТЬ и ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ·Общая емкость 6 литров ·Рабочая емкость 4,3 литра (жидкость). ·Производительность 0,5-4,3 кг/мин. ·Возможность приготовления от 20 до 80 порций в день. ·Пользователи: Кафе, кондитерские, кулинарии, рестораны, больницы, кухни супермаркетов, диетические кухни, салатные бары, школы и детские сады, бистро, фабрики-кухни и др.. ФУНКЦИИ • Приготовление сухих, сырых и жидких блюд. • Измельчение, взбивание, мелкая нарезка, помол, размешивание, рубка: мяса, рыбы, лука, овощей, петрушки, орехов, миндаля, пармезана, грибов, шоколада, хлеба, сухарей. • Приготовление легких и густых соусов, приготовление эмульсий, фарша, пюре (кроме картофельного), ароматизированного и травяного масла, теста, майонеза, заправок, десертов, паштетов, панировочных сухарей и т.д. ПРЕИМУЩЕСТВА ·Инновационный запатентованный режущий блок (2 пары ножей) гарантирует неизменно превосходный результат при минимальном повышении температуры и меньшем оттоке масел и жидкостей из продукта, направляя его обратно на режущие кромки. ·Запатентованная скребковая система для крышки и чаши направляет продукт обратно на режущий блок, позволяя измельчать и перемешивать в 3-4 быстрее, чем без скребковой системы. ·Оригинальная функция PULSE позволяет продукту достигать точно требуемой консистенции. ·Компактные габариты при размещении на кухонном столе. ·Двигатель с высоким крутящим моментом потребляет в 2-е меньше электроэнергии по сравнению с конкурентными моделями равной производительности. ·Увеличенный объем чаши без «слепых» зон, позволяет ускорить приготовление и улучшает равномерность обработки. ·Чашу, крышку, режущий блок можно мыть в посудомоечной машине. ·Режущий блок точно сбалансирован, разборный, высокопрочный полностью металлический. ·Лезвия ножей зубчатые с двойным микрозубом, что многократно увеличивает их срок службы ·Ножи съемные, их можно легко заменить. ·Безопасность персонала гарантирует защита старта и механический тормоз, срабатывающий при открытии крышки. ·В рабочем агрегате отсутствуют дорогостоящие микросхемы и микропроцессоры. ·Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен ручками. ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ И МАТЕРИАЛЫ ·Полностью металлический корпус. Габариты: 310х350х480 мм; Вес: 28 кг ·VCB-62, 400 В; 1500 Вт; 50 Гц; скорость - 1500/3000 оборотов в минуту ·VCB-61, 220 В; 900 Вт; 50 Гц; скорость - 1500 оборотов в минуту ·Чаша изготовлена из высококачественной нержавеющей стали ·Крышка и скребковая система, изготовленные из высококачественного полисульфона, обладают исключительной ударопрочностью и термоустойчивостью (115°C). ·Полностью металлический режущий блок. ·Ножи изготовлены из высококачественной шведской нержавеющей стали.
