Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01, 99М-02
Заказать печь ротационная "муссон-ротор" модель 99м-01, 99м-02
Печи ротационные "Муссон-ротор" серий 99М-01, 99М-02 без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.Печи имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Экономичность печи обеспечивается:
- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;
- наличием утепленного пола из нержавеющей стали;
- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;
- уплотнением вала привода вращения тележки;
- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»;
- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД, надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:
- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей;
- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания;
- повышенный КПД;
- сокращение времени выпечки;
- сокращение времени разогрева;
- уменьшение энергопотребления;
- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1,2 кг/см;
- сокращение времени обслуживания узла платформы;
- в комплекте поставки ЗИП.
| Модель | "Муссон-ротор"99М-01 | "Муссон-ротор"99М-02 |
| Производительность, шт./за одну выпечку: | ||
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 | 180** | 180** |
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 | 200*** | 200*** |
| - батон 0,5 кг (10 шт. на противне) | 160* | 160* |
| - батон 0,3 кг (12 шт. на противне) | 216** | 216** |
| - штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне) | 432** | 432** |
| Вместимость | ||
| - хлебные формы № 7, №10, шт. | 180** | 180** |
| - противни (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм) | 18** | 18** |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 3,2 | 75 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 | 3NPE~380 |
| Род тока | переменный | переменный |
| Частота тока, Гц | 50 | 50 |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С | 100-300 | 100-300 |
| Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более | 20 | 20 |
| Вид топлива | топливо дизельное | 7 |
| ГОСТ 305-82 | ||
| газ природный | ||
| Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч | 6,8 | |
| Максимальный расход газообразного топлива, м³/ч | 8,5 | |
| Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более | 7 | |
| Номинальная тепловая мощность, кВт | 75 | |
| Габаритные размеры, мм, не более | ||
| - длина | 2090 | 2090 |
| - ширина | 2023 | 2023 |
| - высота | 2472 | 2465 |
| Площадь выпечки, м² | 9,7** | 9,7** |
| Масса, кг, не более | 1750 | 1730 |
| * При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16 | ||
| ** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18 | ||
| *** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) |
Заказать печь ротационная "муссон-ротор" модель 99м-01, 99м-02
Для получения дополнительной информации и максимально выгодных условий приобретения, заполните нижеприведенную форму "Сделать запрос". В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
 | Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 250 МР СуперДля повышения энергоэффективности и экологической | |
 | Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33Печь ротационная серии "Муссон-ротор" 33 может уст | |
 | Ротационная печь "Муссон-ротор" модель 350Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 350 Печь ро | |
 | Планетарный миксер «Комета 40-01»[IMG id="1001570890"] [IMG id="1001570890"] Миксер | |
 | Конвекционная печь с вращающейся тележкой «ФОТОН» 4.5ВПечь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для | |