Тестомесильная машина
Заказать тестомесильная машина
Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-300"
Двухскоростная тестомесильная машина модели "Прима-300" с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости предназначена для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.
Для повышения производительности установка «Прима-300» имеет:
• Функцию плавного изменения скоростей вращения приводов месителя и вращения дежи.
• Элементы конструкции, исключающие повреждение деталей устройства, и привод вращения дежи с плавным пуском двигателя, имеющий контакт с тестом, изготовленный из нержавеющей стали.
• Крышку дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически полностью исключить распыление муки в процессе замешивания.
• Пускорегулирующую аппаратуру (импортного производства). Использование импортных комплектующих свело к минимуму техническое обслуживание и обеспечило высокую надежность.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 300 литров.
Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.
Технические характеристики:
Объем используемой дежи, л | 300 |
Максимальная масса теста*, кг/замес | 200 |
Минимальная масса теста, кг/замес | 5 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 17.6 |
Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
Габаритные размеры, мм | 1700x1155x1337 |
Масса, кг, не более (без дежи Д-300) | 1140 |
- масса дежи Д-300, кг, не более | 210 |
Тестомесильная машина "Прима-300Р" с загрузчиком опары
Комплекс работает в двух режимах:
1. Тестомесильная машина "Прима -300Р"Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина для интенсивного замеса теста. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины.
2. Загрузчик опарыПредставляет собой исполнительный механизм и может функционировать только совместно с тестомесильной машиной "Прима-300Р". Предназначен для перегрузки опары из подкатных деж Т1-ХТ2Д в дежу тестомесильной машины для последующего замеса теста. Управление осуществляется с панели управления тестомесильной машины "Прима-300Р" и обеспечивает: подъем и опускание платформы загрузчика опары, управление режимами замеса и механизированной выгрузкой теста.
Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-300P"
Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами, центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров соответственно, предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением месильного органа и дежи.
«Прима-300Р» и «Прима-160Р» сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. – для «Примы-160Р»). возможно применение «Прима-300Р» с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса «Прима-300АР».
Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной «Прима-300Р» и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации. Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями.
Тестомесильные машины «Прима-160Р» и «Прима-300Р», с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади. Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес, тесто, приготов-ленное на «Приме-300Р» и «Приме-160Р», обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.
Преимущества:
- повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин. в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. в «Приме-160Р»
- механизация процесса выгрузки готового теста, позволяющая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения вращения месильного органа и дежи для облегчения выгрузки теста качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка возможность выгрузки замешанного теста в подкатные дежи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)
«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:
- цилиндрические дежи из нержавеющей стали
- спиральные месильные органы
- центральные отсекатели
- 2 скорости вращения месильных органов
- функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса
- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях
- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи
- гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин
- звуковую и световую сигнализации режимов работы.
- все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
- комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей
- cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин
- предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания
- комплект поставки включен ЗИП.
Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-160Р"
Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами, центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров соответственно, предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением месильного органа и дежи.
«Прима-300Р» и «Прима-160Р» сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. – для «Примы-160Р»). возможно применение «Прима-300Р» с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса «Прима-300АР». Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной «Прима-300Р» и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации. Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями. Тестомесильные машины «Прима-160Р» и «Прима-300Р», с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади. Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес, тесто, приготовленное на «Приме-300Р» и «Приме-160Р», обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.
Преимущества:
- повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин.- в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. – в «Приме-160Р»
- механизация процесса выгрузки готового теста, позволяющая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения вращения месильного органа и дежи для облегчения выгрузки теста качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка
- возможность выгрузки замешанного теста в подкатные де-жи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)
«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:
- цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали
- спиральные месильные органы
- центральные отсекатели
- 2 скорости вращения месильных органов
- функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса
- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях
- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи
- гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин
- звуковую и световую сигнализации режимов работы.
- все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
- комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей
- cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин
- предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания
- комплект поставки включен ЗИП.
Тестомесильная машина "Прима-100"
Тестомесильная машина "Прима-100" со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением.
Предназначена для высококачественных замесов:
- пшеничного и ржано-пшеничного теста
- бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
- теста для сдобных изделий
- теста для медовых коржей.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:
- невысокая стоимость
- минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
- надежность в эксплуатации и долговечность
- все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи
- в комплект поставки включен ЗИП.
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-160Н"
Тестомесильная машина со стационарной дежой модели "Прима-160Н" с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров с полуавтоматическим управлением. Замес на тестомесильной машине Прима-160Н» принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
В комплект поставки включен ЗИП.
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"
Тестомесильная машина со стационарной дежой модели "Прима-40" с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в:
- пекарнях;
- кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий;
- пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах;
- точках "быстрого питания";
- лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Заказать тестомесильная машина
Для получения дополнительной информации и максимально выгодных условий приобретения, заполните нижеприведенную форму "Сделать запрос". В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
Тестомесильная машина "Прима-100"Тестомесильная машина "Прима-100" со спиральным ме | ||
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-160Н"Тестомесильная машина со стационарной дежой модели | ||
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"Тестомесильная машина со стационарной дежой модели | ||
Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-160"Двухскоростная тестомесильная машина с возможность | ||
Тестомесильная машинаТестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-300 | ||