Линия производства заготовок хлебобулочной продукции «Восход-3000»

В составе:

- тестоделитель "Восход-ТД-2М", или "Восход-ТД-3М" , или "Восход-ТД-4"

- Тестоделитель в производстве хлебобулочных изделий

- Тестоделитель на линиях производства заготовок

- Тестоделитель обеспечивает безопасность, удобство и надежность в эксплуатации

Тестоделители, а именно машины тестоделительные "Восход-ТД-2" и "Восход-ТД-3" предназначены для "бережного" деления теста приготовленного из муки разных сортов на заготовки одинаковой массы.

Тестоделитель применяется для производства подового и формового хлеба, разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе и мелкоштучных. Тестоделитель рекомендуются использовать в составе поточных линий, тестоделители способны обеспечить высокую точность деления теста с использованием различных технологий тестоприготовления.

Тестоделитель модели "Восход-ТД-2М" и "Восход-ТД-3М" эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции. Линии производства могут быть укомплектованы как оборудованием фирмы «Восход» (тестоокруглителями и тестозакаточными машинами), так и оборудованием от ведущих европейских производителей. Во избежание возникновения травм тестоделители фирмы «Восход» снабжены системой блокировок. Тестоделитель обеспечивает безопасность, надежность и удобство в эксплуатации благодаря наличию защиты от заклинивания (наличие сменных разрушающихся элементов). Тестоделитель имеет автоматическую точечную двухконтурную систему смазки, а сами механизмы тестоделителя отделены от зоны, где происходит обработка теста, это полностью исключает возможность попадание теста на детали и узлы привода.

Тестоокруглитель"Восход-Т0-4" или "Восход-Т0-5"

Tестоокруглитель "Восход-ТО-4" с центральной регулировкой желобов и тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желобов предназначеы для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы.

Шкаф предварительной расстойки"Бриз-плюс" Компактный шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс" предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования.

Тестозакаточные машины

"Восход-ТЗ-4М" или "Восход-ТЗ-3М" Предназначены для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяются для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.